こんばんは！静岡市にて静岡茶を栽培・製造・販売しているお茶農家、
大高茶園の四代目大高真也です。

ついに本日、手揉み茶技術の資格認定試験が行われました。

手揉み茶の資格は3段階あって、教師補、教師、師範とあります。ワタシは教師の資格まで持っているので今回は師範に挑戦でした。

何度か練習会を経てある程度の自信と、拭いきれない不安を抱えながら今日1日手揉み茶を仕上げました。指摘を受けた箇所がいくつかあったので悔しい思いもしましたが、それよりも憶えているうちにもう一度早く手揉みをしてその箇所の手の動きを修正したい気分でいっぱいです。そうしたらもっともっと上手くなるわけですからね！まだまだ上達の余地があるということ、伸びしろしかないわ！です。そしてお客様にもっと美味しいお茶を提供出来るようになると！いうわけですねー。

今日いろいろな方からお話を聞いたり手の動きを見せてもらったりしましたが、達人たちに追いつくにはまだまだ長い道のりが必要だと痛感しました。あと20年で同じレベルまで到達できるかなー。
　

▼▼ これからのイベント出店予定▼▼
2022年(令和4年) 　　
●9/22(木)　9：00～12：00
　コメダ珈琲清水有東坂店
　『　静岡認定農業者協会　農産物市　』

●9/23(金)・24(土)　9：00～12：00
　JA静岡市ファーマーズマーケット長田じまん市
　『　大高茶園販売会　』※雨天中止

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静岡のお茶農家 – 大高茶園 (stores.jp)